Com a chegada da alta estação, a Fortali está aqui para ajudá-lo a explorar novas possibilidades culinárias e oferecer aos seus clientes experiências gastronômicas inesquecíveis. A diversidade de sabores e a riqueza dos ingredientes da estação proporcionam a oportunidade perfeita para renovar seus cardápios e surpreender todos com receitas inovadoras.

A alta estação é marcada por uma abundância de frutas, legumes e verduras frescas e saborosas. Alguns ingredientes em destaque incluem:

• Frutas Tropicais: Manga, abacaxi, maracujá e coco são perfeitos para sobremesas refrescantes e sucos naturais.
  
• Legumes: Abobrinha, berinjela e pimentões são ótimos para pratos grelhados e saladas.
  
• Verduras: Folhas verdes como rúcula, agrião e espinafre adicionam frescor a qualquer prato.
  

Com o aumento das temperaturas, pratos mais leves e frescos são a escolha ideal para seus clientes. Aqui estão algumas sugestões:

• Saladas Criativas: Combine frutas e vegetais da estação com queijos frescos, nozes e molhos cítricos para saladas refrescantes e coloridas.
  
• Massas Leves: Experimente massas com molhos à base de azeite e limão, acompanhadas de legumes frescos.
  

Para um toque especial e indulgente, que tal incorporar Nutella® e produtos Vigor nas suas receitas de verão? Aqui estão algumas ideias:

• Banoffee com Nutella® e ChantyMix Vigor: Uma sobremesa deliciosa e cremosa que combina o melhor dos dois mundos.
  
• Waffle de Pão de Queijo com Queijo Parmesão Vigor e Nutella®: Uma combinação irresistível de doce e salgado.
  
• Vol-au-vent com Manteiga Vigor e Nutella®: Pequenos petiscos que são perfeitos para qualquer ocasião.
  

Além dos pratos, as bebidas também são essenciais para um cardápio de alta estação:

• Smoothies e Sucos Naturais: Utilize as frutas frescas da estação para criar bebidas saudáveis e refrescantes.
  
• Coquetéis Tropicais: Ofereça uma seleção de coquetéis com frutas frescas, como mojitos de abacaxi ou margaritas de manga.
  
• Águas Saborizadas: Águas aromatizadas com frutas e ervas são uma opção leve e refrescante.
  

Crie menus sazonais que destacam os ingredientes frescos e as receitas da alta estação. Isso não só mantém seu cardápio interessante e atual, mas também atrai clientes que buscam novidades e sabores frescos.

A alta estação é uma época de vibrante criatividade na cozinha. Aproveite os ingredientes frescos, experimente novas receitas e ofereça aos seus clientes uma experiência culinária inesquecível com a ajuda da Fortali. Com um cardápio variado e inovador, você estará pronto para fazer desta temporada um verdadeiro sucesso.

Fique ligado para mais dicas e receitas incríveis da Fortali e compartilhe conosco suas criações! 🍴✨